Van 18 tot en met 22 mei 2026 vindt de landelijke Beweegweek van het Nationaal Ouderenfonds plaats. Daarom organiseert Capelle Krimpen Verbonden in Oostgaarde een actieve week waarin gezondheid, bewegen en ontmoeten centraal staan. Ook Vierstroom Ledenservice is op vrijdag 22 mei aanwezig tijdens de Gezond Vooruit Dag bij de Vierstroom Zorgwinkel, samen met Vegro. Nog geen lid van Vierstroom? Dan hebben we iets leuks voor je!

Wat kun je verwachten in Capelle Krimpen Verbonden?

Van 18 tot en met 22 mei organiseert Capelle Krimpen Verbonden een gezellige en actieve week voor senioren in Oostgaarde. Tijdens deze week kun je op een gezellige manier actief bezig zijn en andere mensen ontmoeten. Er zijn verschillende activiteiten waar je op je eigen niveau aan mee kunt doen. Denk aan spelletjes, wandelen, een jeu de boules toernooi en interessante bijeenkomsten over voeding en beweging.

• De week begint op maandag 18 mei met een beweeg- en spelparcours van 13.00 tot 15.00 uur bij Ontmoetingsplein Roo Van Capelle aan De Baronie 326. Hier kun je op een leuke manier in beweging komen en andere mensen ontmoeten.

• Op dinsdag 19 mei is er van 10.00 tot 11.30 uur een informatieochtend over voeding en beweging in ontmoetingsruimte De Serre aan de Beemsterhoek 339. Tijdens deze bijeenkomst krijg je antwoord op vragen zoals waarom bewegen belangrijk blijft als je ouder wordt.

• Woensdag 20 mei staat in het teken van een jeu de boules toernooi van 13.00 tot 15.00 uur. Bij Sparta Jeu de Boules Vereniging leer je de officiële spelregels en speel je samen een gezellige wedstrijd. Verzamelen kan bij Ontmoetingsplein Roo van Capelle aan De Baronie 326.

• Vrijdag 22 mei wordt afgesloten met een wandeling van ongeveer 3 kilometer door de wijk. De wandeling start om 13.00 uur vanaf Ontmoetingsplein Roo Van Capelle en is ook geschikt voor deelnemers met een loophulpmiddel of scootmobiel.

Aanmelden voor de activiteiten is niet nodig.

Kom langs bij de Gezond Vooruit Dag

Op vrijdagmiddag 22 mei van 12.00 tot 15.00 uur vindt de Gezond Vooruit Dag plaats in de Vierstroom Zorgwinkel, Vegro in Capelle aan den IJssel. Kom langs voor een kop koffie, gezonde snacks en gezellige activiteiten. Daarnaast kun je verschillende gezondheidsmetingen laten doen, zoals een bloeddruk- en suikermeting, en meedoen aan valpreventietesten, een rollatorparcours en de smoothiefiets.

Ook Vierstroom Ledenservice is aanwezig! Je kunt bij ons terecht met vragen over fit en vitaal blijven, ondersteuning, het lidmaatschap en nog veel meer. Wij staan klaar om je verder te helpen.

Nog geen lid van Vierstroom?

Tijdens de Gezond Vooruit Dag kun je je direct aanmelden voor het Vierstroom lidmaatschap. Je profiteert dan van een speciaal actietarief: het eerste jaar betaal je slechts €10 in plaats van €28,50. Zo geniet je het hele jaar door van voordeel, gemak en persoonlijke aandacht. Denk aan aantrekkelijke kortingen in de Vierstroom Zorgwinkel, handige services en gezellige activiteiten. Daarnaast ontvangt iedereen die lid wordt het boek ‘Mantelzorg voor ouderen’ cadeau!

Kun je er niet bij zijn?

Kun je er vrijdag niet bij zijn? Je kunt ook online lid worden van Vierstroom Ledenservice. Klik op de knop hieronder en ontdek wat het lidmaatschap inhoudt. Heb je nog meer vragen? Dan kun je altijd bellen met één van onze ledenconsulenten via 088 0900 400 of online een afspraak maken.

Dat ademhalen gezond voor je is, klinkt logisch toch? Toch staan we er bijna nooit bij stil dat we dagelijks meer dan 20.000 keer ademhalen. Ademhalen doet veel meer dan alleen zuurstof geven. Laura Hoogenraad van NRC schreef dat het ook kan helpen om stress te verminderen en je lichaam tot rust te brengen. Maar hoe werkt dat precies?

Je ademhaling is de sleutel tot ontspanning

We hoeven er niet over na te denken: ons lichaam regelt zelf onze hartslag, bloeddruk, lichaamstemperatuur en ademhaling. Van al deze processen hebben we vooral invloed op onze ademhaling.

Als je zenuwstelsel overprikkeld is, kun je niet zomaar je hartslag vertragen. Wel kun je bewust rustiger ademhalen. Door je ademhaling aan te passen, help je je lichaam en zenuwstelsel om meer tot rust te komen. Dat betekent niet dat stress direct verdwijnt, maar het kan wel helpen om je ontspannener te voelen. Meditatieve ademhalingsoefeningen zijn daarom vaak effectief, vooral doordat je je richt op lang en rustig uitademen.

Doen muizen het beter dan wij?

We herkennen het allemaal wel. Er komt een stressvolle situatie aan. Misschien voor een doktersafspraak of in sociale situaties. Je hartslag gaat tekeer, je wordt nerveus en stresshormonen komen vrij. Als je op zulke momenten ademhalingsoefeningen doet, houd je je zenuwstelsel een beetje voor de gek. In je hoofd gaan je gedachten tekeer, maar je houdt je zenuwstelsel rustig. Door je ademhaling wordt je hartslag lager, maar de druk niet.

Muizen doen dit al heel hun leven. Namelijk: als muizen in een stressvolle situatie zijn, gaan ze als reactie langzamer ademhalen. Dit doen ze zodat ze minder paniekerig reageren. Ze manipuleren hun eigen emoties op stressvolle momenten door hun ademhaling.

Ademen door je neus is eigenlijk beter

Door evolutie hebben we twee manieren gekregen om adem te halen: via de mond en via de neus. Maar de één werkt beter dan de ander. Ademen door je neus is in het algemeen beter, zowel bij het in- als uitademen. Je neus filtert, bevochtigt en verwarmt de lucht, wat beter is voor je longblaasjes. Longblaasjes zijn namelijk erg kwetsbaar. Als mensen stress ervaren, gaan ze vaak sneller door hun mond ademen, terwijl dat juist minder goed werkt.

Neem maar eens een diepe ademhaling door je mond en daarna door je neus. Je merkt meteen verschil. Neusademhaling is meer gekoppeld aan je middenrif, wat helpt om je ademhaling rustiger te maken. Mondademhaling zorgt er juist vaak voor dat je sneller gaat ademen.

Wat zijn dan de ademhaling technieken?

Er zijn verschillende methodes om je ademhaling weer onder controle te brengen. Dat betekent alleen niet dat elke methode voor iedereen werkt. Zo heb je de Wim Hof-methode, de 4-7-8 ademhaling (4 seconden in, 7 seconden vasthouden en 8 seconden uit) en box breathing (4 seconden in, 4 seconden vasthouden, 4 seconden uit en weer 4 seconden vasthouden). Er zijn nog veel meer ademhalingstechnieken die kunnen helpen om je lichaam tot rust te brengen. Kijk vooral wat voor jou werkt.

Zo’n ademhalingstechniek kun je ook gebruiken voor het slapen. Dit helpt je lichaam ontspannen, waardoor je makkelijker in slaap valt. Ook na het sporten is het belangrijk om je ademhaling bewust te vertragen. Je geeft hiermee signalen aan je lichaam dat de inspanning voorbij is en dat het rustsysteem weer mag gaan werken. Dit kan helpen bij beter herstel, minder kans op blessures en ervoor zorgen dat je beter kunt blijven trainen.

Rust begint bij je ademhaling

Ademhalen doen we niet alleen om te overleven. Je ademhaling helpt ook om meer rust in je lichaam te brengen en je zenuwstelsel te ontspannen. Of je het nu gebruikt tijdens stressvolle momenten, voor het slapen of na het sporten: bewust ademhalen kan helpen om je lichaam en hoofd meer tot rust te laten komen.

Het Voedingscentrum heeft op 9 april de nieuwe Schijf van Vijf gepubliceerd. De richtlijnen en adviezen zijn op een aantal punten aangepast. Maar wat betekenen deze veranderingen voor jou? En waar kun je in het dagelijks leven extra op letten?

Wat is er veranderd?

De Schijf van Vijf geeft richtlijnen voor wat je dagelijks eet. Zo helpt het je om gezonder en bewuster te eten. Er is niet veel veranderd in de nieuwe Schijf van Vijf. De grootste verandering is het advies voor vlees.

Dit is er veranderd:

• Peulvruchten, tofu en tempé: van 120-180 naar 250 gram per week. Ook falafel en hummus tellen nu mee.
• Vlees: van maximaal 500 naar maximaal 300 gram per week, waarvan niet meer dan 100 gram rood vlees. En zo min mogelijk bewerkt vlees, zoals vleeswaren.
• Noten: van 25 naar 30 gram per dag.
• Kaas: van 40 naar 20 gram per dag.
• Wissel af tussen zuivel en zuivelalternatieven, bijvoorbeeld 200 milliliter halfvolle melk per dag en 200 milliliter verrijkte sojadrink of soja yoghurt.

Wat kan jij aanpassen op jouw dieet?

Het advies van het Voedingscentrum betekent niet dat je meteen je hele eetpatroon hoeft te veranderen. Het kan best lastig zijn om te weten wat gezond is en wat jouw lichaam nodig heeft. In dat geval kan de schijf van vijf een duidelijke richtlijn zijn.

De Schijf van Vijf helpt je om bewuster te kiezen wat je eet en ondersteunt je om fit en vitaal te blijven. Je hoeft niet alles in één keer aan te passen. Kijk eens rustig naar je eigen eetpatroon en vergelijk dit met de nieuwe Schijf van Vijf. Wat gaat al goed? En waar kun je misschien kleine veranderingen maken?

Denk bijvoorbeeld aan iets minder vlees eten, vaker groenten of peulvruchten kiezen, of meer variatie in je maaltijden. Juist deze kleine stappen kunnen al een groot verschil maken voor je gezondheid. Zo werk je op een eenvoudige manier aan een gezondere leefstijl, op een manier die bij jou past. Ook via het Voedingscentrum kan je kijken wat goed bij jou past.

Weet je niet goed waar je moet beginnen?

Soms is het lastig om anders te gaan eten dan je gewend bent. Daarom delen we bij Vierstroom elke maand recepten van Dokter Tamara. Deze recepten zitten vol vitamines en vezels en helpen je om gezonder te eten.

Heb je even geen inspiratie? Neem dan eens een kijkje bij onze recepten en ontdek iets lekkers om te maken.  

Zin in nasi, maar eens op een andere manier? Probeer deze nasi met bloemkoolrijst van Dokter Tamara vol groenten en eiwitten. In dit gerecht zit ook tofu. Wist je dat tofu ijzer en magnesium bevat? Deze mineralen helpen je lichaam bij het maken van energie en ondersteunen je spieren. Ook zitten er B-vitamines in, die belangrijk zijn voor je zenuwstelsel.

Kooktijd: 40 minuten | Gang: Diner | Calorieën: 601 kcal

Ingrediënten

Voor 2 personen

• 150 gr tofu
• 1⁄2 ui
• 10 ml ketjap manis
• 3 el olijfolie, milde
• 1 teentje knoflook
• 450 gr nasi groente
• 100 gr suikererwten
• 2 tl kerriepoeder
• 2 tl komijnzaad gemalen
• 2 tl chilipoeder
• 2 tl kurkuma
• 400 gr bloemkoolrijst
• 2 eieren
• 10 gr verse koriander

Voor de marinade

• 1⁄2 ui
• 1 teentje knoflook
• 30 ml sojasaus
• 20 gr sesamzaad

Bereiding

1. Snijd voor de marinade een halve ui en 1 teentje knoflook fijn (of pers) en meng
   met de 2 eetlepels sojasaus en het sesamzaad.
2. Snijd de tofu in blokjes en schep door de marinade. Zet minimaal 15 minuten
   opzij.
3. Snijd de rest van de ui in dikke ringen. Meng de uienringen in een schaal met 1 eetlepel
   olie en ketjap.
4. Verhit een wok. Wok de uienringen op hoog vuur en bewaar in een schaaltje voor
   garnering.
5. Doe de tofu in de wok en wok dit, inclusief eventueel restje van de marinade, op
   hoog vuur voor ongeveer 5 minuten. Haal de tofu uit de wok en zet even opzij.
6. Verhit in dezelfde wok 1 eetlepel olie. Voeg 1 geperste teen knoflook, de nasi groenten
   en suikererwten toe en wok 3 minuten al omscheppend. Voeg de kerrie, gemalen
   komijnzaad, chilipoeder en kurkuma toe aan de groenten.
7. Kook de bloemkoolrijst in 4-8 minuten gaar en bak ondertussen de eieren in een
   koekenpan met 1 eetlepel olijfolie.
8. Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Schep de rijst en tofu door de groenten en
   bak nog 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met versgemalen peper.
9. Schep de nasi op 2 borden. Garneer met het spiegeleitje, de gegrilde ui en de
   koriander.
   
   

Eet smakelijk!

Lees meer recepten van Dokter Tamara hier. Vind het originele recept op haar website: Nasi van bloemkoolrijst

Op zoek naar een leuke en toegankelijke wandelroute? Ontdek deze wandelroute van ANWB in Brielle. Je wandelt door een stukje levende geschiedenis, langs de haven en gezellige straatjes. Onderweg geniet je van het open landschap. Ontdek wat je allemaal tegenkomt tijdens deze wandeling.

Dit kom je tegen tijdens de wandeling

Er is veel te zien langs deze wandelroute. Je loopt langs de stadswallen, monumentale panden, de haven en pittoreske straatjes. Onderweg kom je ook langs sloten en akkerland, waar je kunt genieten van de rust en het open landschap.

Op de Heindijk heb je een mooi uitzicht over de uitgestrekte polders. In de verte zie je de indrukwekkende toren van de Sint-Catharijnekerk, die al van ver te herkennen is. Een afwisselende wandeling met zowel historie als natuur om van te genieten.

Wat je moet weten over de route

• Adres van startpunt: Markt, 3231 AH Brielle

• De route is 12,3 kilometer lang en duurt ongeveer 3 uur. Je kunt de wandeling in je eigen tempo doen en onderweg rustig genieten.

• Je hond mag gezellig mee. Buiten de bebouwde kom mag je hond loslopen. In de stad Brielle geldt dat je hond aan de lijn moet blijven.

• De route is goed toegankelijk, ook voor mindervaliden. Het grootste deel is geasfalteerd en vlak, met alleen een lichte helling bij de Heindijk.

De route

1. Start bij het Historisch Museum en steek de Voorstraat en Markt over naar de Vischstraat.
2. Volg via Kaaistraat en Oostdam de weg naar de Kaaisingel. 
3. Steek de voorrangsweg over, ga over de witte brug en volg het pad langs het water naar de Prins Beatrixlaan.
4. Loop via De Rik richting de Konneweg en volg via Aelbrechtsweg en Kloosterweg de route naar de Polderweg. 
5. Ga de dijk op (Heindijk) en volg het fietspad richting Brielle (Brielse Maaspad). 
6. Aan het einde ga je richting centrum, steek je de brug over en loop je via Maarland en Kerkstraat terug naar de Markt. 

Bekijk hier de volledige routebeschrijving of print de route uit.

Bereikbaarheid: auto en openbaar vervoer

• Kom je met de auto? Rijd dan bij de kruising na de ophaalbrug rechtdoor via de Vischstraat richting de Markt, waar het Historisch Museum ligt. Je kunt gratis parkeren op de Kaaisingel, op de grote parkeerplaats voorbij de Jumbo.
  
  
• Kom je met het openbaar vervoer? Vanaf halte Centrum loop je naar de kruising met verkeerslichten. Ga rechtdoor richting het centrum en volg de Nobelstraat naar de Markt, waar het Historisch Museum ligt.
  

Leuke weetjes 

• Stadhuis: Achter de gevel van het middeleeuwse stadhuis vind je nu de stadgalerie en het Historisch Museum. Het gebouw was vroeger een stadsgevangenis en waag. In de gevel staat de spreuk ‘Libertatis Primitae’, die verwijst naar 1 april 1572. Op die dag werd Brielle als eerste stad bevrijd door de watergeuzen. Deze bijzondere gebeurtenis wordt nog altijd elk jaar gevierd. 

• Bedevaartkerk: Op deze plek zijn in 1572, 19 priesters en religieuzen gedood door de Watergeuzen. Achter de kerk staat een monument op de plek waar dit is gebeurd. De kerk die je nu ziet, is gebouwd in 1932 en vervangt een oudere kapel. Nog steeds komen mensen hier om te herdenken en even stil te staan. 

• Vuurtoren de Steenbaak: Rond de vuurtoren De Stenen Baak werd vroeger een kustbatterij gebouwd om de Maas te bewaken. In 1782 stonden hier 22 kanonnen klaar. In een oven werden kogels verhit, zodat vijandelijke schepen niet alleen beschadigd raakten, maar ook in brand vlogen. Rond 1870 werd dit niet meer gebruikt. De toren is in het seizoen gratis te bezoeken. 

• Sint-Catharijnekerk: Deze kerk wordt ook wel de Brielse Dom genoemd, naar de heilige Catharina. De kerk bestaat al sinds 1280. In 1575 trouwde Willem van Oranje hier met Charlotte de Bourbon. De toren is 57 meter hoog en werd nooit afgemaakt. Hij had eigenlijk twee keer zo hoog moeten worden. 
  

Heb je deze route gelopen? We zijn benieuwd naar je ervaring. Laat het ons weten in de reacties hieronder.

Op zoek naar meer lente-inspiratie? 

Wil je meer ideeën voor buitenactiviteiten of gezellige dagjes uit? Ontdek ons nieuwste artikel met wandel- en fietsroutes. Laat je ook inspireren door leuke lente-uitjes Daarnaast organiseren we zelf ook activiteiten, zoals gezellige dagtochten. Ontdek deze hier.

Nog geen lid van Vierstroom? Ontdek de voordelen van het Vierstroom lidmaatschap en profiteer van allerlei extra’s. Klik hieronder op de knop voor meer informatie.  

Op 15 april kwamen de Vierstroom leden enthousiast binnen met allerlei puzzels. We zagen hoe mensen met elkaar praatten, nieuwe contacten maakten en puzzels ruilden.
Het was een geslaagde vierde editie van het Vierstroom Puzzelcafé!

Tussen 13.00 en 15.00 uur kwamen Vierstroom leden uit Gouda, Zoetermeer, Capelle aan den IJssel en andere plaatsen samen in het Vierstroom Puzzelcafé in Gouda. Het werd een gezellige middag vol puzzelplezier, ontmoeting en contact.

De deelnemers kwamen binnen met tassen vol puzzels. We zagen hoe puzzels uit de tassen kwamen en weer werden geruild voor nieuwe exemplaren. Iedereen zocht elkaar op om samen te ruilen, een kopje koffie te drinken en gezellig te praten.

De opkomst was groot en daar zijn we ontzettend blij mee. Hierdoor werd er ook gebruikgemaakt van extra zitplekken buiten de ruimte, waar mensen samenkwamen voor een kopje koffie en het net zo gezellig was.

Veel deelnemers waren er al voor de tweede of zelfs vierde keer. Maar we zagen ook nieuwe gezichten, die enthousiast aansloten aan tafel om samen te puzzelen. We hoorden zelfs dat sommige deelnemers ook buiten het Vierstroom Puzzelcafé contact met elkaar houden om puzzels te ruilen. Dat vonden we mooi om te horen. Het Puzzelcafé draait om elkaar ontmoeten en verbinden, en het is fijn dat dit ook buiten het café doorgaat.

Eén van de deelnemers deelde het mooi: “Het is altijd fijn om elkaar hier te zien. Iedereen begrijpt elkaar. We kunnen hier ons eitje kwijt, de leuke maar ook de moeilijke momenten.”

Een andere deelnemer zei bij het weggaan:“Jullie hebben het weer buitengewoon goed georganiseerd.”

De vierde editie van het Vierstroom Puzzelcafé liet goed zien hoe belangrijk dit moment is voor de deelnemers. Mensen kwamen enthousiast binnen en gingen met een grote glimlach weer naar huis. Was jij er dit keer bij? We horen graag hoe jij de middag hebt ervaren. Dat kun je laten weten via de knop ‘Plaats reactie’ onder dit artikel.

Kom ook naar de volgende Vierstroom Puzzelcafé!

Op woensdag 15 juli vindt er weer een Vierstroom Puzzelcafé plaats in het FundisHuis in Gouda, voor opnieuw een middag vol puzzels, gezelligheid en ontmoeting. Aanmelden en meer informatie vind je via de knop hieronder.

Ben je nog geen lid van Vierstroom, maar lijkt dit je leuk? Met een Vierstroom lidmaatschap kun je meedoen aan dit soort activiteiten én profiteren van veel extra voordelen.

We bedanken iedereen hartelijk voor de komst en het enthousiasme. Wil je op de hoogte blijven van onze activiteiten? Volg ons dan op Facebook of Instagram, of kijk op vierstroom.nl/ledenvoordelen.

Samen hebben we genoten van een heerlijke middag op de Linge. Op donderdag 9 april vertrokken we vanuit Leerdam voor een mooie rondvaart. Met Van der Valk Vakanties aan boord hebben we genoten van het lenteweer, de prachtige uitzichten en de gezellige momenten samen met jou en andere Vierstroom leden.

Samen genieten van de lunch 

Na het opstappen op de boot werden we hartelijk welkom geheten door de crew. We begonnen de rondvaart ontspannen met een kopje koffie of thee, terwijl we rustig het water op gingen.

Tijdens de tocht genoten we van een uitgebreide lunch. Er was ruime keuze bij het buffet, met verschillende soorten broodjes en beleg, een lekkere kroket en een eiersalade. Voor iedereen was er wel iets lekkers te vinden. “Het was een fijn verzorgde dag” vertelde een mevrouw.

“Zo’n dag op het water laat ik niet aan me voorbijgaan.”

De rondvaart over de Linge

Vanuit Leerdam voeren we richting Acquoy. Onderweg kwamen we bij een smalle sluis bij Fort Asperen. De kapitein vertelde dat we onze handen en benen binnenboord moesten houden, omdat de boot er maar net doorheen paste. Met maar een paar centimeter ruimte aan beide kanten gingen we door de sluis.

Ook zagen we de scheve toren van Acquoy. Deze toren staat er al sinds de 15e eeuw en wordt ook wel de ‘Betuwse toren van Pisa’ genoemd.

Samen hebben we genoten van mooie gesprekken en het uitzicht vanaf de boot, met bloeiende bomen, bloemen en de heerlijke zon. “Het was een mooie tocht,” zei een van de deelnemers.

Een geslaagde rondvaart

Na de rondvaart stapten we weer in de bus richting huis. Iedereen was opgeladen door de zon, had gezellig bijgepraat en hadden genoten van de heerlijke lunch.

Het was een geslaagde dag waar we met plezier op terugkijken. Met het mooie lenteweer, de gezellige sfeer en het goede gezelschap had de rondvaart eigenlijk niet beter kunnen verlopen.

Zien we jou weer bij de volgende dagtocht? 

Er staan alweer mooie dagtochten op de planning! Ga bijvoorbeeld mee naar Pantropica en wandel tussen de tropische bloemen, ontdek de Wereldhavendagen met een rondvaart door de Rotterdamse haven of geniet van een rondvaart door de grachten van Amsterdam. Ga jij ook mee?

Houd ook onze website, Facebook of Instagram in de gaten voor dagtochten en andere gezellige samenkomsten, zoals een Valentijns High Tea of Vierstroom Kerstdiner. 

Ben je nog geen lid van Vierstroom, maar wil je ook deelnemen aan een van onze evenementen? Klik op de knop hieronder en word lid! De eerste drie maanden zijn nu gratis.

Was jij erbij? We horen graag hoe jij de middag hebt ervaren. Laat het ons weten via de knop ‘Plaats reactie’ onder dit artikel. 

Deze goedgevulde ovenschotel is een fijne manier om extra groenten te eten en snel een lekkere maaltijd op tafel te zetten. Probeer Dokter Tamara: zalm met zoete aardappelen uit de oven. Leuk om te bereiden en een makkelijk recept voor op tafel.

Voorbereiding: 25 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Gang: Diner | Calorieën: 632 kcal

Ingrediënten

Voor 2 personen

• 120 gr zoete aardappel
• 2 el olijfolie
• Snuf versgemalen peper
• 120 gr asperges
• 125 gr tomaten
• 1 ui
• 1 citroen
• 120 gr kikkererwten
• 240 gr zalm
• 80 gr roomkaas

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snijd de aardappel in blokjes en leg deze op een bakplaat, besprenkel dit met 1 el olijfolie en versgemalen peper. Verdeel dit goed over de aardappelen en laat dit hierna voor 20 minuten garen in de oven.
3. Snijd de asperges, tomaten en ui grof en besprenkel dit met de rest van de olijfolie. Rasp en pers de citroen, houd dit apart.
4. Haal de zoete aardappel uit de oven en voeg hier de gesneden groenten en kikkererwten aan toe, leg de zalm tussen de groenten en verdeel de citroenrasp, citroensap en versgemalen peper hierover. Bak dit voor nog 15 minuten, de zal mag nog een beetje roze zijn aan de binnenkant.
5. Haal de zalm van de bakplaat en voeg de roomkaas toe aan de bakplaat, roer dit goed door en serveer de zalm met dit mengsel.
   
   

Eet smakelijk!

Lees meer recepten van Dokter Tamara, of lees het originele recept op haar website: Zalm met zoete aardappel uit de oven.

Pasen staat weer voor de deur en daarom hebben we een paasdagmenu voor je samengesteld met recepten van Dokter Tamara. Geniet van heerlijke Blauwe bessen pannenkoeken, Caprese muffins met tomaat en mozzarella en Gegrilde kabeljauw met courgette in roomsaus. Keuze genoeg om van je paasdag genieten!