Tortilla pizza met groenten
Heb je zin in iets lekkers met een verrassende draai op de bekende pizza? Probeer dan Dokter Tamara: Tortilla pizza met groenten. Deze pizza is niet alleen gezonder, maar ook makkelijk om te maken. Het gerecht combineert de knapperigheid van tortilla’s met de smaakvolle toppings van een pizza.
Voorbereiding: 10 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Gang: Lunch, diner | Calorieën: 600 kcal
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 1 ui
- 250 gr champignons
- 3 tomaten
- 2 tl oregano
- Versgemalen peper
- 2 volkoren tortillas
- 125 gr mozzarella
- 30 gr geraspte Parmezaanse kaas
- Verse basilicum
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220°C
- Snijd de ui in ringen en de champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
- Fruit de ui in olijfolie tot glazig, voeg champignons toe en bak tot ze zacht zijn.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Voeg tomaten, oregano, en peper toe en bak het kort.
- Verdeel het champignon-tomatenmengsel over de tortilla bodems. Beleg met mozzarella en Parmezaanse kaas.
- Bak voor ongeveer 5 minuten tot de kaas gesmolten is. Garneer met verse basilicum.
Eet smakelijk!
Geïnteresseerd in meer vernieuwende gerechten zoals Tortilla pizza met groenten? Op de website van Dokter Tamara is er meer te vinden!
Geen reacties keyboard_arrow_down